Приём пришёл к нам прямиком из Древнего Рима:

До 6⁠—8 века такой треугольной «точкой» разделяли слова и предложения.

А сегодня удобно пользоваться средней точкой, как модульной склейкой, чтобы объединить в цельную строку несколько надписей, не образующих связный текст:

Это уже не пунктуация, а графический разделитель (или связка, с какой стороны посмотреть) — эдакий шарнир. Без средней точки надписи распадутся на три отдельных:

Это тоже неплохо и допустимо, но выглядит иначе.

На вашем скриншоте каталога элементы списка могут находиться на одной строке, и средняя точка одновременно разделяет и связывает их в единый список — как в приёме «распилить и связать».

В юникоде символ средней точки называется middle dot, энтити в ХТМЛ — ·, но проще использовать его напрямую ·

Важно не путать среднюю точку с • буллитом, он жирнее и всегда выделяется в строке, вместо того чтобы незаметно её связывать:

Мы применяем среднюю точку в нашем стандарте краткой записи юридических ссылок: