В гайдлайнах по айосу слово «ellipsis» вообще не встречается. Это можно трактовать и как «не ставьте многоточия», и как «пользуйтесь гайдлайнами макоси».

Я посмотрел стандартные приложения Эппла в поисках многоточий. Такой системности, как в макос, в айос не увидел. Есть контролы, в которых многоточия нет всегда: Action Sheets, Context Menus. На других контролах в одних приложениях многоточие может стоять, а в других — нет. Встречаются разные варианты даже для одной и той же фразы.

Итог мини‑ресерча собрал в картинку.

Гугль отказался от многоточия в веб‑приложении, а Фигма — нет ;‑)

Многоточия существенно необходимы для деструктивных и полудеструктивных действий. Вспоминаю себя в детстве, когда я маленьким игрался за маминым компьютером, большим страхом было потратить бумагу зря. То, что при нажатии на кнопку печати не произойдёт описанного действия, я понимал только благодаря многоточию. А сейчас, когда у меня нет принтера, многоточие полезно для задач вроде очистки кэша в браузере: «Удалить данные браузера...» — довольно пугающе, если бы не многоточие в конце.